ど素人集団の本物手作りソバ奮闘記
2004年の初夏、自宅の近所のスナック「香瑞」の飲み仲間に、ひょんなことからソバを種から捲き、育て、収穫、脱穀、選粒、製粉、ソバ打、食べるところまで、全てをやってみないかと持ち出したところ、酒の勢いもあって、皆が「やろう！」ということになった。皆と言っても、男はボクの他、N氏とY氏の3人、女はママさんとKさん、それにボクの女房の 3人、合計6名だ。畑はN氏が空いている土地があるので、トラックターで畑を作ってくれるという。彼は地主で自分の畑も作っているベテラン。唯一頼りになる人だ。「えらいことになった」と内心思ったが、言い出しベイが今更退くわけにはいかない。 1週間後、N氏から「もう畑の準備はできたヨ」と連絡が入った。種はボクが信州に行く予定があったので、帰りに本場松本市で「信濃一号」を４ｋｇ購入してきた。とにかくやってみよう。あとはそれからのことだ。
8月13日：種まき畑は車で約20分。和泉市納花町。夏の炎天下、種まき自体は楽だったが、その後の水撒きが地獄だ。畑の隅に掘った水溜りからバケツで水をかいだし、畑全体に持ち運び撒く。水を十分撒かなければ発芽はしない。夕方まで全員ヘトヘト。

9月2日：偵察主として N氏の努力によりソバは順調に発芽し、ぐんぐん成長。わずか2週間でこんなに大きく育った。成長の早いものはすでに花芽が付いている。同時に播いた辛み大根も、順調に育っている。

9月16日：偵察種を蒔いて約1ヶ月。穂先の花芽はほぼ開花し、真っ白な小さな花を付けている。いよいよ花見が近い。
9月19日：花見待ちに待った花見。苦あれば楽あり。　　気分は最高 ! 苦労した甲斐があったネ
9月19日：花見待ちに待った花見。苦あれば楽あり。　　気分は最高 ! 苦労した甲斐があったネ
9月23日：偵察花の終わった後に、大きな実が付き始めた。
10月13日：収穫今年は台風の当たり年で、その都度、畑がどうなったか気が気ではなかったが、幸い倒れた蕎麦は少なく、真っ黒い実がたわわに実った。刈り取った蕎麦はある程度の大きさに束ね、それを２つに分けて稲架（はさ）にかけ乾燥させる。夕方近くやっと終了。稲架の前で乾杯。

10月21日: 台風一過昨日の台風が心配だったが、稲架は倒れることもなく、また蕎麦も吹き飛ばされずホット安堵。
10月24日: 脱穀乾燥も十分、いよいよ脱穀だ。ビニールシートの上に乾燥した蕎麦を置き、皆で竹の棒を持って実を叩き落とす、最も原始的な脱穀法だ。風で分別しようと思ったが、風が吹かない。仕方なく発電機で扇風機を回し、背の高さから少しずつゴミの混ざった実を落とし、横から風を送って、ゴミと実の分別だ。これを繰り返し、やっと実の収穫が終わった。全部で19.6kg、ヤレヤレ、慣れん仕事は楽やないなあ。

	←11月 2日：収穫後のそば畑　　こぼれた種が発芽した
	12月４日：選粒→ 選粒が大変だ。1粒1粒、不良な実や泥で汚れた実を選りだすのだ。毎日毎日暇があれば・・。これがまた大変。
12月19日：粉ひきアユ釣り仲間の吉野の石屋のSさんが、わざわざこのために立派な石臼を作ってくれた。買えば数万はする代物。しかし粉ひきは大変な作業。1kgの粉を得るのに、何時間かかることやら。今思っただけでもゾッとする。
12月23日：そば打ち大会夢に見たこの日がとうとうやってきた。みんなこの日のために頑張った。うまかった！正真正銘の本物の味は忘れなれない。不味いはずがない。一杯3,000円でも安いと思った。　けれど、来年またやろうと言う者は誰もいなかった。